D2 for ti år siden: Michael Pollans mat-forsvar

Michael Pollans In Defence of Food er et betimelig, lettlest og litt egoistisk oppgjør med matvitenskapen og ernæringsindustrien. I 2009 kom boka på norsk, som Til matens forsvar – og her er min 2008-anmeldelse fra D2.

Les intervjuet mitt med Pollan her.

Les videre

Reklamer